一.产品介绍

新沂水蜜桃果实圆形，顶部平圆，套袋果底色乳白，着淡红色；皮薄多汁，肉质致密，硬溶质，味甜，入口润滑不留渣；单果重250g-300g。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1 气候情况 新沂市位于北纬34°06′～34°26′之间，属于暖温带半湿润性季风气候，年平均日照时数20653小时，年平均气温14.2度，年平均降水量800—930毫米，无霜期205天。与江淮以南地区相比 ，新沂水蜜桃日照时数多、光照充足、降水少、湿度较低、桃树病害轻、秋季温差较大；与山东及以北地区相比，新沂气候年均气温较高，无霜期长，无大面积冻害、霜冻威胁，有利于果实提早成熟和晚熟品种栽培。 2.2 土壤情况 新沂水蜜桃主要分布在新沂踢球山区和南北马陵山区，海拔36.5米至92米，含有丰富的红岩块石、青岩块石，紫红色砂页岩和砂砾岩，土壤类型多为粗骨棕壤、紫砂土、白浆土，成土母质为古老的沉积物（洪积～坡积物），PH值6.6-7.0之间，砂质土壤，土壤中钙、铁、锰、铜、锌、硼等中微量元素丰富。 2.3 水文情况 新沂水蜜桃灌溉用水取自于天然山泉水及骆马湖水。骆马湖是江苏第四大淡水湖， 水体常年清澈透明，含有丰富的对人体有益的钙、镁、锌、铁、碘、硒等矿物质元素。

三.地域范围

徐州新沂市所辖时集镇、高流镇、马陵山镇、棋盘镇、唐店街道、双塘镇、新安街道、马陵山景区及新沂市踢球山林场、新沂市踢球山畜牧场、新沂市蚕种场、新沂市徐塘林场场圃共计7个镇（街道）、1个景区、4个市属国有场圃。地理坐标为东经118°17′~118°30′，北纬34°11′~34°25′。种植面积4800公顷，年产量7.2万吨。

四.产品品质特性特征

4.1 外在感官：果实圆形，顶部平圆，套袋果底色乳白，着淡红色；皮薄多汁，肉质致密，硬溶质，味甜，入口润滑不留渣；单果重250g-300g。 4.2 内在品质：每100克鲜果可溶性固溶物含量≥10%，钙含量达到15-30mg/kg，粗纤维≤0.6%，可滴定酸≤2.8g/kg。 4.3 安全要求：新沂水蜜桃生产严格按照NY/T 5010农产品种植业产地环境条件、NY/T496肥料合理使用准则、NY/T5114无公害食品桃生产技术规程、NY/T866水蜜桃产品质量标准等国家相关标准要求执行。 4.4 包装、运输、贮藏等相关规程 包装、运输、贮藏均按照国家相关规定进行；包装材料符合国家强制性技术规范要求。

五.特定生产方式

3.1 宽垄高畦 ：全园深翻30cm～40cm，起垄，垄高50cm、宽100cm、两边坡宽各140cm，然后充分灌水。株行距一般为2m×5m-6m。 3.2 行间生草：采取桃园行间生草制，提高土壤有机质，改善果园生态环境。草种选取与桃树无共生性病虫害的豆科绿肥作物，并适时刈割翻埋于土壤中或覆盖树盘。 3.3 品种选择：中桃3号和霞晖6号为主栽品种，搭配中国砂红、中桃5号、新川中岛等品种。 3.4 有机肥为主：施肥采取以有机肥为主化肥为辅，有机肥采用腐熟粪肥和商品有机肥。 3.5 全园套袋：疏花疏果，硬核后及时套袋；果袋应选用韧性强，抗风吹雨淋、透气好的专用纸袋；果实采摘前7－10天解除果袋，双层袋应先解除外层袋，2－3天后再解除内层袋，不着色品种可不解袋，随果采收运销。 3.6 合理负载：通过整形修剪、疏花疏果等措施调节产量，一般每667㎡产量控制在1000kg－1500kg。 3.7 长梢修剪：把骨干枝先端多余的细弱结果枝、强壮的竞争枝和徒长枝疏除，有计划地选用部分中庸的结果枝缓放，留果于枝条前端2/3处，果尖朝下，以果压枝，促进果枝后部更新枝条，实现单枝更新，及时进行夏剪疏除过密枝条和徒长枝。 3.8、“Y”字形树体结构：干高30～50cm，东西方向临近生长主枝2个，为防劈裂一个朝东，一个朝西；主枝间夹角60°～70°；每个主枝上配备1～2个大型枝组和4～5个中型枝组。树高2.5～3m；叶面积系数5～7；叶幕厚度40～50cm。南北的行间不交叉，有0.8～1m的光道，株间可适当交接。 3.9 绿色防控病虫害：综合采用农业、物理、生物、化学等措施防治病虫害；强化土肥水管理，合理整形修剪，合理负载，保持健壮树势，提高树体抗性；冬季彻底清园，减少病虫源；果园种植寄主植物诱集害虫产卵，集中烧毁杀灭；人工引移、繁殖释放害虫天敌，招引益鸟啄食害虫或利用有益微生物及其代谢物防治害虫；利用杀虫灯、防虫板等物理杀虫；减少化学农药用药次数，推广使用低毒低残留农药和生物农药，生长季节喷药次数控制在5次左右。 3.10 生产记录要求 对生产过程的产品生产地点，所使用农机具，所施用肥料名称、施肥方式、施肥时间、施肥量，施用农药名称、施药方式、施药时间及防治对象，产品收获、销售日期、方式、数量等进行详细的记录登记。

六.包装标识相关规定

境域范围内所有的“新沂水蜜桃”生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“新沂水蜜桃”农产品地理标志及其图案，须向登记证书持有人新沂市农业技术推广中心提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法（“新沂水蜜桃”名称和公共标识图案组合标注形式）。